1、不行的，大盆是不是304食品不锈钢，表面的镀层会不会烧热了会分离出来致使食物有毒呢，因此可以用普通锅代替专业火锅，但不能用大盆代替；06不锈钢火锅盆好06不锈钢是国标材料，304不锈钢是美标材料06不锈钢有06cr19ni10，06cr17Ni12Mo2，执行国标生产，06cr19ni10对应美标牌号为304...